la sauce béchamel

ingrédients(pour un plat pour 2 personnes):

– 25 cl de litre de lait
– 20 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de farine
– sel et poivre
– noix de muscade rapé ou en poudre

préparation :

1 – faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
2 – ajouter la farine en mélangeant bien.
3 – Porter le lait à ébullition.
4 – ajouter la noix de muscade et le lait en mélangeant bien.